Een basissalade vormt een goede aanvulling op elke maaltijd. We hebben de ingrediënten bewust gekozen, omdat ze het gehele jaarrond verkrijgbaar zijn. Hierdoor kun je op elk moment van de dag een gezonde salade op tafel zetten.
Bij een basissalade draait het om balans tussen: knapperigheid, frisheid, kleur en een neutrale smaak die goed samengaat met al onze dressings.
| Ingrediënt | Eigenschappen |
|---|---|
| Kropsla of ijsbergsla | Licht, knapperig en neutraal van smaak |
| Komkommer | Fris, sappig en hydraterend |
| Snoeptomaatjes/(cherry)tomaten | Zoet en kleurrijk |
Optioneel kun je ook kiezen om de salade aan te vullen met rode ui (pittig en aromatisch), geraspte wortel (zoet, knapperig en voedzaam), paprika (zoet en mild), radijs en rucola geven de salade een pittig peperachtige frisse ondertoon.
Een basissalade is eenvoudig, maar veelzijdig. Het vormt een startpunt voor allerlei culinaire creaties.
Zin om er een specifieke draai aan te geven?
Eiwitrijke toevoegingen – Voor een vullende maaltijd
- Gegrilde kip – Mager en hartig, past goed bij frisse groenten
- Feta of geitenkaas – Zacht en zoutig, geeft romigheid en karakter
- Hardgekookt ei – Mild en voedzaam, ideaal voor lunchsalades
- Kikkererwten of linzen – Plantaardig eiwit, voedzaam en vezelrijk
- Gerookte zalm of tonijn – Rijk aan omega-3, luxe en smaakvol
Granen & koolhydraten – Voor extra bite en energie
- Quinoa – Licht, nootachtig en rijk aan eiwitten
- Parelcouscous – Zacht en chewy, neemt smaken goed op
- Volkoren pasta – Maakt van je salade een complete maaltijd
- Geroosterde aardappelblokjes – Warm, hartig en vullend
Crunch & textuur – Voor een verrassende bite
- Geroosterde noten (amandel, walnoot, pecan) – Knapperig en voedzaam
- Zaden (pompoen, zonnebloem, chia) – Klein maar krachtig
- Croutons of geroosterd brood – Klassiek en krokant
Fruitige twist – Voor frisheid en zoetheid
- Appel of peer – Fris, sappig en lichtzoet
- Granaatappelpitjes – Zuurzoet en kleurrijk
- Mango of ananas – Tropisch en sappig
- Gedroogde cranberries of rozijnen – Zoet en chewy
Reactie plaatsen
Reacties