Broccoli-geitenkaasquiche: een recept om van te genieten

Ontdek hoe je een heerlijke, hartige quiche bereidt met de unieke mosterddressing van Kiooms. Een broccoli-geitenkaasquiche is lekker door de romige, zoutige geitenkaas, de zachte broccoli en de krokante korst. Deze vegetarische quiche kun je snel op tafel zetten. 

 Broccoli-geitenkaasquiche

Ingrediënten (voor 1 quiche, ca. 6-8 personen)

  • 8 plakken hartige taartdeeg 
  • 4 middelgrote eieren 
  • 1 middelgrote broccoli (ca. 500 gr), in kleine roosjes
  • 100 gr geitenkaas
  • 125 ml crème fraîche
  • zout en peper
  • 4 el Kiooms mosterddressing

 

Benodigdheden

  • oven
  • quichevorm (doorsnee 24-26 cm)
  • bakpapier
  • mengkom
  • koekenpan

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius. Laat het hartige taartdeeg ontdooien. 
  2. Snijd de broccoli in roosje en de stronkjes in plakjes. Blancheer de broccoliroosjes 4 minuten in kokend water, giet af en spoel koud.
  3. Bekleed de springvorm met de taartdeeg. Verdeel de broccoli over de bodem en verkruimel de geitenkaas erover.
  4. Klop in een mengkom de eieren los met de crème fraîche en de Kiooms mosterddressing. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Giet het eimengsel over de vulling in de quichevorm.
  6. Bak de quiche in ongeveer 35 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven.
  7. Laat de quiche iets afkoelen voor het aansnijden.

 

Variatietip: Voeg ui en knoflook toe voor een extra hartige smaak.

Eenvoudig en gezond met Kiooms dressing

Met onze dressing zet u in een handomdraai een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel. De Kiooms mosterddressing maakt het makkelijker én lekkerder om snel te genieten van een voedzame quiche. Het voegt niet alleen smaak toe, maar ook het gemak dat u zoekt in een drukke week. Probeer het zelf en ervaar het verschil!