Lichte maaltijdsalade met Parmezaanse kaas: een recept om van te genieten
Ontdek hoe je snel een lichte maaltijdsalade kunt bereiden, waarbij je voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgt. Een frisse salade die lekker is door de hartige Parmezaanse kaas, knapperige groenten en onze heerlijke mosterddressing.
Lichte maaltijdsalade met Parmezaanse kaas
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 200 gr gemengde sla of ijsbergsla
- 200 gr vastkokende aardappelen
- 100 gr Parmezaanse kaas, geraspt
- 6 kleine tomaten
- 8 el geroosterde pijnboompitten
- 8 el Kiooms mosterddressing
- zout en peper
Benodigdheden
- grote mengkom
- serveerschaal
Bereidingswijze
- Was de gemengde sla en laat goed uitlekken.
- Snijd de komkommer in blokjes, halveer de cherrytomaten en snijd de rode ui in dunne ringen. Schaaf de Parmezaanse kaas in mooie vlokken.
- Meng in een kleine kom de mosterddressing met de magere yoghurt tot een gladde saus.
- Verdeel de sla over een serveerschaal. Voeg de komkommer, cherrytomaten, rode ui en de geschaafde Parmezaanse kaas erbij.
- Schenk de saus erover en meng voorzichtig alles door elkaar tot alle ingrediënten een laagje saus hebben.
- Laat de salade 10 minuten staan om de smaken in te laten trekken.
Variatietip: voeg gerookte kip of reepjes gegrilde courgette toe voor een extra vullende salade.
Eenvoudig en gezond met Kiooms dressing
Met onze dressing zet u in een handomdraai een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel. De Kiooms mosterddressing maakt het makkelijker én lekkerder om snel te genieten van een voedzame salade. Het voegt niet alleen smaak toe, maar ook het gemak dat u zoekt in een drukke week. Probeer het zelf en ervaar het verschil!