Vegetarische preitaart: in een handomdraai een lekkere maaltijd

Ontdek hoe je een heerlijke, lichtzoete quiche bereidt met de unieke mosterddressing van Kiooms. De vegetarische preitaart is lekker door de lichtzoete smaak met als tegenhanger de zoutige jong belegen kaas. Deze vegetarische quiche kun je de dag van te voren klaarmaken, om in een drukke week gemak te ervaren.

 Broccoli-geitenkaasquiche

Ingrediënten (voor 1 quiche, ca. 6-8 personen)

  • 6 plakken bladerdeeg (roomboter)
  • 3 middelgrote eieren 
  • 500 gr prei
  • 150 gr geraspte jong belegen kaas 30+
  • 125 ml crème fraîche/soure crème
  • 1 el zonnebloemolie
  • 4 el Kiooms mosterddressing
  • zout en peper

 

Benodigdheden

  • oven
  • quichevorm (doorsnee 24-26 cm)
  • mengkom
  • koekenpan

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius. Laat de bladerdeeg ontdooien. 
  2. Snijd de prei in ringen van 1 cm. Verhit een koekenpan zonder olie en fruit de prei met de Kiooms mosterddressing. 
  3. Bekleed de springvorm met de taartdeeg. Verdeel de prei over de bodem.
  4. Klop in een mengkom de eieren los met de crème fraîche en de geraspte kaas (125 gr). Breng op smaak met zout en peper.
  5. Giet het eimengsel over de vulling in de quichevorm. Vouw het deeg lichtjes naar binnen. Bestrooi de resterende kaas over de quiche. 
  6. Bak de quiche in ongeveer 35-40 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven. 
  7. Controleer of de taart gaar is door er met een scherp voorwerp in te steken. Komt deze er droog uit, dan is de taart gaar. Eventueel de laatste 5 minuten op 220 graden Celcius bakken.

Eenvoudig en gezond met Kiooms dressing

Met onze dressing zet je in een handomdraai een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel. De Kiooms mosterddressing maakt het makkelijker én lekkerder om snel te genieten van een voedzame quiche. Het voegt niet alleen smaak toe, maar ook het gemak dat je zoekt in een drukke week, doordat je de quiche van te voren kunt klaarmaken.